Moisés Caicedo y Alexis Mac Allister hablan del ceviche
Moisés Caicedo y Alexis Mac Allister son dos de los jugadores más importantes y destacados del Brighton & Hove Albion de Inglaterra.
En redes sociales se hizo viral una entrevista en la que Moisés Caicedo y Alexis Mac Allister hablan del ceviche, uno de los platos con bastante tradición en gran parte de los países latinoamericanos.
"Pervis (Estupiñán) dijo que nos iba a invitar a comer y eso ya pasó hace cuatro meses y todavía lo seguimos esperando (...) No se ha podido hacer, pero seguro al final lo vamos a hacer y vamos a darle a probar un poquito de la mejor comida del mundo", dijo Moisés Caicedo sobre los planes pendientes que tiene con Alexis Mac Allister fuera de la cancha.
La réplica de Alexis Mac Allister no se hizo esperar y su respuesta encendió el debate en redes sociales sobre el origen del ceviche.
"No, no, no", dice en argentino entre risas, antes que el entrevistador le consulte si ya probó algún plato de comida ecuatoriana.
"No me invitaron a nada, no conozco un plato ecuatoriano. Aparte cuando le pregunto cuál es la comida ecuatoriana, me dicen el ceviche, pero para mí el ceviche es peruano", menciona Alexis Mac Allister.
"¿Vos, de dónde sos? ¿De Colombia?", le pregunta el argentino al entrevistador.
"¿El ceviche a que te suena a Perú o Ecuador?. ¿A Perú o no? Me dicen te vamos a hacer probar un ceviche ecuatoriano, ¿cómo ceviche?, sí el ceviche es peruano", recalcó el exjugador de Boca Juniors y Argentinos Juniors en su país.
"Escúchame. Le vamos a hacer probar un ceviche ecuatoriano", cierra entre risas Moisés Caicedo, poniendo de manifiesto la camaradería que existe entre los dos sudamericanos dentro del Brighton & Hove Albion.
¿De donde es el ceviche?
Aunque no se sabe con exactitud cual es el origen del ceviche y más de un país se puede atribuir su creación se cree, según cita La Vanguardia en junio de 2021 que "entre los siglos II y V, en el litoral peruano, la cultura Mochica preparaba un plato a base de pescado fresco, que se cocinaba con zumo de una fruta local, llamada tumbo".
Con la llegada de los españoles a América "incorporan el limón para "recocinar" el ceviche".
En Perú es tal el arraigo hacia este plato que fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación el 23 de marzo del 2004 para que cada 28 de junio se celebre el Día Mundial del ceviche.
También existe la versión que la palabra ceviche proviene "siwichi" de origen Kichwa, de la zona de hoy Santa Elena, Ecuador.
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